Muffins Mexicanos de Chocolate y Plátano

Name: Muffins Mexicanos de Chocolate y Plátano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de plátanos (unos 2 plátanos grandes); 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) disco Chocolate mexicano, picado; 1 grande círculo de pastel de cartón (6 pulgadas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los muffins mexicanos de Chocolate y Plátano podrían ser una buena receta para ampliar su colección de comidas de la mañana. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 11g de grasa y un total de 251 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 33 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 24 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de azúcar granulada, plátanos, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 26% que no es tan impresionante. Tratar Confesión # 143: Tengo un impulso de hornear bananas Muff Magdalenas Saludables de Trozos de Chocolate y Coco de Banana, Muffins Mexicanos de Chocolate Caliente, y Muffins de Lava de Chocolate Mexicano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón para mezclar aparte, combine los plátanos triturados, el huevo, la mantequilla derretida y la leche hasta que se incorporen.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Plátano

Mantequilla

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezcle la mezcla de plátano con los ingredientes secos hasta que se mezclen (pero no mezcle demasiado, ya que podría resultar en un muffin resistente). Agregue el chocolate mexicano picado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Banano

Divida la masa entre las tazas de muffins preparadas, llenando cada una aproximadamente 3/4 de capacidad.

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y un probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido unido, pero sin migas, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los muffins a la rejilla para que se enfríen durante 15 minutos. A continuación, retire de las latas de muffins.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Equipo

Horno

Tazón

Tazón Para Mezclar

Revestimientos Para Muffins

Bandeja Para Muffins

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de plátanos (unos 2 plátanos grandes)99Nueces del tipo que quieras (picadas)

disco Chocolate mexicano, picado 1grande

círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 0(puede ser o desnatar)

2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado 8(invierno)

(1 barra) mantequilla sin sal, derretida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.