Muffins de Quinua con Melocotones y Pacanas

Name: Muffins de Quinua con Melocotones y Pacanas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 6 (invierno) sustituto del azúcar moreno (como Splenda ®); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melocotones secos; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de pacana tostadas, picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de soja; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Los muffins de Quinua con Duraznos y Pacanas podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 214 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 12 y cuesta 59 centavos por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Si tienes duraznos, polvo de hornear, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada De Espinacas Con Melocotones Y Pacanas, Arroz Dulce de Té con Jalapeño, Duraznos y Nueces, y Melocotones al horno con Cerezas, Pacanas y Brie.

Instrucciones

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 tazas para muffins o colóquelas con papel para muffins.

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Combine la quinua y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Picar los melocotones secos y colocarlos en una cacerola con la sidra de manzana. Lleve el líquido a ebullición, retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se asiente durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Secos

Sidra De Manzana

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Como Pistachos O Nueces

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mezcle la leche, el huevo y la vainilla en un tazón pequeño. Agregue cuidadosamente 2 tazas de quinua cocida a la mezcla de harina; agregue los melocotones y nueces calientes y mezcle bien. Agregue la mezcla de leche hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Quinua Cocida

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Miel De Cítricos

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sacar el bollo de masa en el molde preparado y hornee hasta que la parte superior de la primavera cuando se presiona ligeramente y un palillo insertado en un muffin salga limpio, aproximadamente 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro