Mousse de Chocolate al Horno
Mousse de chocolate al horno es un sin gluten y sin lácteos postre. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 157 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 8 horas y 52 minutos. Diríjase a la tienda y recoja agua, azúcar, un poco de sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Mousse de Chocolate al Horno, Pastel de Mousse de Chocolate al Horno, y mousse de chocolate de plátano sin huevo | mousse rápido para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Ponga a hervir 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña.
Agregue el cacao y el espresso, revolviendo hasta que quede suave.
Retire la sartén del fuego.
Agregue los chocolates; revuelva suavemente hasta que la mezcla esté suave. Agregue el brandy y la vainilla.
Vierta la mezcla de chocolate en un tazón grande.
Dejar reposar 10 minutos; remover ocasionalmente.
Mezcle los huevos, las claras de huevo, el azúcar y la sal en la parte superior de una caldera doble, revolviendo con un batidor. Cocine sobre agua hirviendo a fuego lento hasta que el termómetro alcance los 115 (aproximadamente 2 minutos), revolviendo constantemente con un batidor.
Coloque la mezcla de huevo en un tazón mediano; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves y ribeteados (aproximadamente 5 minutos).
Revuelva suavemente un tercio de la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate; agregue suavemente la mezcla de huevo restante. Incorpora suavemente la cobertura batida. Coloca la masa con una cuchara en una bandeja con forma de resorte de 8 pulgadas recubierta con aerosol para hornear, extendiéndola uniformemente.
Hornee a 350 por 27 minutos, o hasta que casi (centro de no ser firme, sino que se establece como escalofríos). Enfriar a temperatura ambiente en una rejilla de alambre. Cubra y enfríe al menos 8 horas o toda la noche.
O USA CREMA BATIDA: Si sustituyes una cantidad igual de crema batida por la cobertura batida, agregarás 62 calorías, 7 g de grasa y 2 g de grasa sat a cada porción. También necesitarás hornear la mousse unos 5 minutos más.