Mini Pasteles de Pescado con Mayonesa de Alcaparras Dijon

Name: Mini Pasteles de Pescado con Mayonesa de Alcaparras Dijon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 11
Cuisine: Global
Ingredients: 11 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan, más 3/4 de taza para recubrir; 1 cp. queso parmesano rallado alcaparras, escurridas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Mostaza de Dijon; 1 huevo, ligeramente batido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 227 chile habanero filetes deshuesados de merluza, picados; 1 limón, en jugo; 11 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 0 perejil picado, y más para decorar; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de perejil picadas; 1 chalota, finamente picada; 2 chalotes, finamente picados; 11 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 170 chile habanero atún de carne blanca envasado en agua, escurrido

Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 10g de grasa y un total de 132 calorías. Esta receta sirve 11. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene jugo de limón, pan rallado, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mayonesa de Alcaparras, Alcachofas Con Mayonesa De Alcaparras y cebolletas, y Empanadas de Salmón con Mayonesa de Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la merluza, 1/4 taza de pan rallado, 1/4 taza de perejil, mayonesa, cilantro, chalotes, mostaza, atún y huevo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Merluza

Mandarinas, Cada Una

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Espolvoree las migas de pan restantes en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Forme la mezcla en empanadas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor y 2 pulgadas de diámetro, usando aproximadamente 1/4 taza de la mezcla por empanada. Cubra cada pastel de pescado con las migas de pan y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto con suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo y cocine los pasteles de pescado hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado, en lotes según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Decorar con Mayonesa de alcaparras Dijon y perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

Cerezas Confitadas Adicionales

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

11camarones y venas

Pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan, más 3/4 de taza para recubrir 1cp. queso parmesano rallado

alcaparras, escurridas 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

Mostaza de Dijon 1

huevo, ligeramente batido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 227chile habanero

filetes deshuesados de merluza, picados 1

limón, en jugo 11camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 0

perejil picado, y más para decorar 1cp. queso parmesano rallado

hojas de perejil picadas 1

chalota, finamente picada 2

chalotes, finamente picados 11camarones y venas

Aceite vegetal, para freír 170chile habanero

atún de carne blanca envasado en agua, escurrido

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir.

Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.

A blend of three great vineyards, this vivid grape crafts a food-friendly wine, bright and pure. Gray it isn't. The knife-edged acid, with pear, lemon sorbet, spice and jasmine makes your mouth water and your hands shake.