Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli

Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli
Necesita un plato principal sin gluten? Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli podría ser una receta excelente para probar. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 29g de grasa y un total de 786 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de arroz arborio, frijoles borlotti, repollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Derrame de-la-Sopa de Frijoles, y Minestrone con Tomates Secados al Sol y Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

1
Remoje los frijoles borlotti durante la noche. Por la mañana, escurre los frijoles y colócalos en una sartén mediana.
Ingredientes que necesitarás
Frijoles BorlottiFrijoles Borlotti
FrijolFrijol
SopaSopa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
En una cacerola de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la cebolla y sude a fuego medio hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
4
Añadir la zanahoria y el apio.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
5
Mientras tanto, corta la salchicha en medias lunas.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
6
Agregue los frijoles, la salchicha y el arroz a la cacerola. Con una cuchara de madera, mezcle suavemente el arroz con la salchicha y la cebolla, de modo que los granos se cubran con el aceite de oliva y la salchicha se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
SalchichaSalchicha
GranoGrano
FrijolFrijol
CebollaCebolla
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Agregue la col y los tomates, y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
ColCol
8
Añadir el caldo de pollo, llevar a ebullición y reducir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
9
Deje cocer a fuego lento suavemente hasta que el arroz esté cocido y las verduras tiernas, de 45 minutos a 1 1/2 horas para obtener una textura más espesa. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
ArrozArroz
10
Servir con Parmesano-Reggiano, para rallar.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( media botella). Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.
Badia a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico media botella
Badia a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico media botella
Es un vino afrutado, suave y típico que es particularmente amigable con la comida.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud45
Revista