Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli

Name: Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 4 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 ( berenjenas) zanahoria, en rodajas finas; 1 tallo de apio, en rodajas finas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas secos frijoles borlotti; 1 cabeza pequeña col verde, lavada y picada en trozos grandes; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana fresca; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano, para rallar; 3 tomates ciruela pelados, enteros y enlatados, sin semillas y picados en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Necesita un plato principal sin gluten? Minestrone con Arroz y Frijoles: Minestrone di Riso e Fagioli podría ser una receta excelente para probar. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 29g de grasa y un total de 786 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de arroz arborio, frijoles borlotti, repollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Derrame de-la-Sopa de Frijoles, y Minestrone con Tomates Secados al Sol y Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los frijoles borlotti durante la noche. Por la mañana, escurre los frijoles y colócalos en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Borlotti

Frijol

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y sude a fuego medio hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir la zanahoria y el apio.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Mientras tanto, corta la salchicha en medias lunas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue los frijoles, la salchicha y el arroz a la cacerola. Con una cuchara de madera, mezcle suavemente el arroz con la salchicha y la cebolla, de modo que los granos se cubran con el aceite de oliva y la salchicha se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salchicha

Grano

Frijol

Cebolla

Arroz

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Agregue la col y los tomates, y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Col

Añadir el caldo de pollo, llevar a ebullición y reducir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Deje cocer a fuego lento suavemente hasta que el arroz esté cocido y las verduras tiernas, de 45 minutos a 1 1/2 horas para obtener una textura más espesa. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Arroz

Servir con Parmesano-Reggiano, para rallar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Cuchara De Madera

Ingredientes

Porciones:

2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 4(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1( berenjenas)

zanahoria, en rodajas finas 1

tallo de apio, en rodajas finas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

secos frijoles borlotti 1cabeza pequeña

col verde, lavada y picada en trozos grandes 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha italiana fresca 1( berenjenas)

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Parmesano-Reggiano, para rallar 3

tomates ciruela pelados, enteros y enlatados, sin semillas y picados en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( media botella). Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.