Minestrone abundante sin carne

Minestrone abundante sin carne
El abundante minestrone sin carne es un entremés mediterráneo. Por 92 centavos por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 189 calorías , 7 g de proteína y 7 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas. Te la ofrece Taste of Home. 38 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de tomates, dientes de ajo, orégano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 94% . Esta puntuación es asombrosa. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: minestrone italiano sin carne , chili abundante sin carne y ragú sin carne abundante y saludable .

Instrucciones

1
En una olla, saltee la cebolla en aceite durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas
2
Agrega el apio, las zanahorias, el repollo, el pimiento verde, el calabacín y el ajo; saltee 3 minutos más. Agrega el agua, los tomates, los frijoles, el puré de tomate, la salsa de tomate y los condimentos. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido
2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado
1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa
Para Una Consistencia Suave Y UntablePara Una Consistencia Suave Y Untable
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Ajo Goya®Ajo Goya®
1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
3
Agrega la pasta; cocine de 12 a 15 minutos más o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
4
Adorne cada porción con albahaca y queso si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Minestrone funciona muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Santa Margherita Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas y un precio de unos 27 dólares por botella.
Reserva Santa Margherita Chianti Classico
Reserva Santa Margherita Chianti Classico
Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en lonchas, o con carnes de caza, como el faisán relleno de trufa. También queda excelente con quesos curados.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud44
Revista