Mermelada de Mango y Chile
La mermelada de mango y chile podría ser el condimento que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 495 calorías. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene chiles jalapeños, azúcar, mangos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 36%, que no es tan excelente. Similar recetas Salsa de Chile de Mango, Batido de Mango y Chile, y Mango con Chile Bloody Mary.
Instrucciones
Coloque los chiles en una bandeja para hornear pequeña y ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego, volteándolos según sea necesario, hasta que los chiles estén carbonizados y con ampollas por todas partes, de 10 a 12 minutos. Fresco.
Retire y deseche la piel, los tallos y las semillas. Picar los chiles en trozos gruesos.
En una sartén de 6 a 8 cuartos, combine los mangos, los chiles y el jugo de limón.
Mezcle la pectina con 1/4 de taza de azúcar. Revuelva en mangos. Revolviendo, llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue las 3 3/4 tazas restantes de azúcar y revuelva hasta que la mezcla vuelva a hervir. Revuelva y hierva exactamente 1 minuto más.
Cuchara en tarros de cristal limpios dentro de 1/8 de pulgada de la parte superior. Limpie los bordes del frasco. Coloque tapas limpias y planas en la parte superior. Atornille las bandas. Invierta los frascos durante 5 minutos, luego gírelos en posición vertical.
Dejar enfriar al menos 24 horas. Compruebe los sellos presionando firmemente en los centros de las tapas. Si una tapa se abre hacia atrás, no está sellada; guárdela en el refrigerador.