Merluza con Setas Silvestres

Name: Merluza con Setas Silvestres
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de merluza o bacalao del Pacífico (de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres frescas mezcladas, recortadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 diente de ajo, finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pegar mantequilla sin sal, dividida

Merluza con Setas Silvestres es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 333 calorías, 34g de proteína, y 20g de grasa. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Si tiene filetes de bacalao del pacífico, perejil de hoja plana, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Tratar Merluza Con Setas Silvestres, Relleno de Arroz Salvaje con Setas Silvestres, y Setas Silvestres en Papillote para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Mezcle el aceite, 1/2 cucharadita de ralladura, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón, luego mezcle con el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Ase el pescado en una rejilla de una sartén de 3 a 4 pulgadas desde el fuego hasta que esté completamente cocido, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Mientras el pescado se asa a la parrilla, caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee el ajo 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y saltee hasta que los champiñones líquidos se evaporen, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta

Sal

Agregue el caldo, raspando los trozos marrones, luego agregue el perejil, la 1/2 cucharadita restante de ralladura y las 2 cucharadas restantes de mantequilla, arremolinando la sartén hasta que se incorpore la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Mantequilla

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego e incorporar el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Vierta los champiñones sobre la merluza.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Seta

Merluza

Datos Nutricionales

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Datos Nutricionales

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de merluza o bacalao del Pacífico (de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas silvestres frescas mezcladas, recortadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1

diente de ajo, finamente picado 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

ralladura de limón, dividida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1pegar

mantequilla sin sal, dividida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.