Maíz con Caramelo de Maní Picante

Name: Maíz con Caramelo de Maní Picante
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 1 (puede ser o desnatar) cayena; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada palomitas de maíz recién hechas (sin sal ni grasa añadidas); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados sin sal; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1 barra) mantequilla sin sal; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 2 (invierno) azúcar (blanco, claro o marrón oscuro)

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe el maíz con caramelo de Maní picante. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 12 y cuesta $1.0 por porción. Una porción contiene 264 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 103 fans. Una mezcla de sal kosher gruesa, azúcar morena, tostada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Maíz con Caramelo de Maní, Maíz Dulce y Picante con Caramelo, y Maíz Caramelo con Mantequilla de Maní para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer los cacahuetes, precalienta el horno a 350ºF. Forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine los cacahuetes, el jarabe de maíz, el azúcar, la sal, el chile en polvo y la cayena en un tazón mediano. Mezcle hasta que los cacahuetes estén bien recubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Jarabe De Maíz

Cacahuetes

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los cacahuetes a la bandeja para hornear y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las nueces alrededor de los bordes de la sartén comiencen a oscurecerse, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Deje que las nueces se enfríen completamente en la bandeja para hornear. Se pegarán, casi como frágiles. Rompe las nueces en trozos pequeños. Los cacahuetes picantes se pueden preparar con hasta una semana de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para hacer el maíz caramelo, precalienta el horno a 200ºF. Forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz Con Caramelo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine las palomitas de maíz y los cacahuetes en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el azúcar morena, el jarabe de maíz y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego a medio-bajo, coloque el termómetro de caramelo a un lado de la sartén y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance los 238 ° F. Retire inmediatamente la sartén del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Azúcar Morena

Jarabe De Maíz

Vainilla

Mantequilla

Caramelo

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Sartén

Vierta el caramelo caliente sobre las palomitas de maíz y los cacahuetes. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Cacahuetes

Palomitas De Maíz

Transfiera la mezcla de palomitas de maíz a la bandeja para hornear y hornee durante 40 minutos, revolviendo una vez a la mitad. El maíz caramelo se conservará de 2 a 3 semanas, almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz Con Caramelo

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno