Mayonesa
La mayonesa tarda unos 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 9 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 1 g de proteína, 1 g de grasa y un total de 25 calorías. Por 9 centavos por porción, esta receta cubre el 1% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 70 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como guarnición a un precio muy razonable. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes a mano azúcar, vinagre de vino blanco, jugo de limón exprimido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana. Con una puntuación cucharacular del 8%, este plato es muy malo (pero aún se puede solucionar). Recetas similares incluyen mayonesa, mayonesa y mayonesa de berros.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En un bol de cristal, mezcle la yema de huevo y los ingredientes secos.
Combine el jugo de limón y el vinagre en un recipiente aparte y luego mezcle bien la mitad con la mezcla de yemas. Comience a batir enérgicamente, luego comience a agregar el aceite unas gotas a la vez hasta que el líquido parezca espesarse y aclararse un poco (lo que significa que tiene una emulsión en sus manos). Una vez que llegue a ese punto, puede relajar un poco el brazo (pero sólo un poco) y aumentar el flujo de aceite a un chorro constante (aunque fino). Una vez que esté la mitad del aceite, agregue el resto de la mezcla de jugo de limón.
Continúe batiendo hasta incorporar todo el aceite. Déjelo a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas y luego refrigérelo por hasta 1 semana.