Masa de Pizza Multigrano Integral

Name: Masa de Pizza Multigrano Integral
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, levadura seca activa; 1 1 libra de calabacín, jarabe de agave o miel; 2 (invierno) bulgur de grano entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) linaza; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de girasol tostadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100 a 110 grados F); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina de trigo integral blanca , más más para amasar

La Masa de Pizza Multigrano Entera de la receta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana 378 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, jarabe de agave, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Multigrano Tandoori Pizza Con Paneer Tikka, Libre de Gluten Multigrano Pizza con Crujiente de Proscuitto, y Masa de Pizza de Champiñones Suave Casera y Pizza Mediterránea de Gato Suave de Copia para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 2 tazas de agua en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el bulgur y la quinua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Quinua

Transfiera los granos a un colador de malla fina y manténgalos bajo agua fría para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Deje que los granos se escurran en el colador durante 15 minutos, luego extiéndalos sobre una capa gruesa de toallas de papel para absorber la humedad adicional. Mientras tanto, muele groseramente las semillas de lino en un molinillo de especias, solo para romperlas.

Ingredientes que necesitarás

Linaza

Extender

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Mezcle el agua tibia, el agave y la levadura en una taza medidora o tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Deje reposar hasta que se forme una pequeña capa de espuma en la parte superior, de 3 a 5 minutos. (Si esto no sucede, deséchelo e inténtelo de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Mezcle la harina y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano; agregue la mezcla de levadura espumosa y el aceite de oliva y mezcle con una espátula de goma rígida. Cuando la masa empiece a juntarse, mezcla los granos cocidos, las semillas de lino molidas y las semillas de girasol; forma la masa en una bola uniforme en el centro del tazón. Asegúrese de raspar y usar cualquier masa pegada a los lados. La masa estará muy pegajosa en esta etapa. Cubra el tazón firmemente con envoltura de plástico y manténgalo en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Lino Molidas

Semillas De Girasol

Aceite De Oliva

Grano

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espátula

Batir

Tazón

Espolvoree ligeramente una bandeja para hornear con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree una cantidad generosa de harina sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Raspe la masa sobre la superficie enharinada y amase durante un par de minutos, trabajando con suficiente harina para que la masa sea menos pegajosa pero aún húmeda al tacto. Enharina tus manos periódicamente para evitar que se peguen. Forma la masa en una sola bola o dividirlo en pequeñas bolas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la(s) bola (s) de masa en la bandeja para hornear preparada. Cubra con papel plástico o un paño de cocina y deje reposar la masa durante 30 minutos. Después de 30 minutos, la masa se puede moldear y cocinar como se desee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Toallas De Cocina

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

levadura seca activa 11 libra de calabacín,

jarabe de agave o miel 2(invierno)

bulgur de grano entero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

linaza 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de girasol tostadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (100 a 110 grados F)170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de harina de trigo integral blanca , más más para amasar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.