Marsala de Pollo de Merwin
El Marsala de pollo de Merwin requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 495 calorías, 45g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.57 por porción. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Si tienes mantequilla, orégano, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 68%. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Pollo Marsala, y Pollo Marsala.
Instrucciones
Con un mazo, libra pechugas de pollo finas.
Cortar en trozos del tamaño de una porción. Sumerja en harina. Sumérgete en huevo.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla o margarina y 1 cucharada de aceite en una sartén amplia.
Saltee el pollo hasta que esté marrón claro. No apiñe la sartén y agregue más aceite si es necesario para evitar que el pollo se pegue.
Coloque el pollo en un plato para servir y manténgalo en un horno caliente.
Saltee los champiñones en rodajas en aceite y la mantequilla restante en la sartén hasta que los jugos liberados se hayan evaporado y los champiñones comiencen a dorarse.
Agregue el caldo de pollo, el vino de Marsala, el orégano, el perejil y el extracto de carne. Revuelva bien. Cocine a fuego alto hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Retire la sartén del fuego. Agregue 2 cucharadas de mantequilla o margarina y jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la salsa sobre el pollo y espolvoree con queso.