Manitas y Orejas de Cerdo

Name: Manitas y Orejas de Cerdo
Prep time: 6 h 40 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 lomo de grasa de cerdo; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 1 cabeza pequeña apio (de 5 a 6 tallos) picado en trozos grandes; 6 orejas de cerdo; 1 bulbo de hinojo picado; 1 pan Pan francés; 3 limones, cortados en 1/2; 2 grande cebollas, picadas en trozos grandes; 1 manojo pequeño Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 1 manojo pequeño Repollo de Saboya, o Napa, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 1 manojo pequeño cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua o caldo de verduras; 6 las manitas de cerdo (pies) se dividen entre los dedos de los pies

Las manitas y orejas de cerdo pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 359 calorías, 13g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve para 6 y cuesta $3.24 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 6 horas y 40 minutos. Si tienes caldo de verduras, zanahorias, orejas de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Okonomiyaki con Manitas, Manitas de Cerdo a la Brasa con Soja, y Orejas de Elefante Caseras para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las patas y orejas del cerdo en una olla grande junto con el hinojo, las zanahorias, la salvia, el estragón, el romero, las cebollas, las hojas de laurel, el apio y los limones, y luego cubra los ingredientes con caldo de verduras o agua. Llevar a ebullición y luego reducir inmediatamente el fuego. Cocine a fuego lento durante un mínimo de 6 horas, probando la ternura con un cuchillo a medida que avanza. Las orejas se cocinarán antes que los pies, así que retírelas antes o agréguelas a la olla más tarde. Cuando la carne esté tierna, retira la olla del fuego y déjala reposar en el líquido de cocción durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Finamente Picado Para Decorar