Lulu's Cupcakes

Name: Lulu's Cupcakes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 1 pegar más 1 cucharada de mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de malvavisco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 pegar mantequilla sin sal, cortada en trozos; 4 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate sin azúcar, picado; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La receta de cupcakes de Lulú podría satisfacer su antojo americano alrededor 1 hora. Esta receta hace 24 porciones con 320 calorías., 2g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este postre. Si tienes azúcar de confitería, crema de malvavisco, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasta de Lulu, Gazpacho de Lulu, y Pesto de Lulu para recetas similares.

Instrucciones

Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los forros de papel en dos moldes para muffins de 12 tazas.

Preparar los cupcakes: Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un bol. Ponga a hervir el azúcar y 1 taza de agua en una cacerola, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Magdalenas

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta en un tazón grande; agregue el chocolate y la mantequilla y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se haya enfriado ligeramente. Agrega la vainilla. Con una batidora, bata los huevos y, a continuación, mezcla los ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas (aproximadamente 1/4 taza de masa por magdalena) y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfríe en las sartenes durante unos 25 minutos, luego transfiera los cupcakes a una rejilla para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Mientras tanto, prepara el relleno: Con una batidora, crema la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa. Batir 1/2 taza de azúcar impalpable.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la vainilla y 1 cucharada de crema espesa; bata hasta que quede suave. Agregue el 1/2 taza de azúcar de confitería restante y 2 cucharadas de crema espesa en lotes, alternando después de cada adición. Batir en la crema de malvavisco; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema De Malvavisco

Crema Espesa

Vainilla

Coloque el chocolate en un recipiente de acero inoxidable.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la crema y 1 cucharada de mantequilla hasta que hierva, luego vierta sobre el chocolate; deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Crema

Batir hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 2 cucharaditas de vainilla; deje reposar hasta que se enfríe, pero aún brillante y líquido.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Vierta el relleno en una bolsa de pastelería con una punta mediana. Inserte la punta en el centro de cada parte superior de la magdalena; llene hasta que la magdalena sea más pesada (no la llene en exceso). Sumerja las tapas de los cupcakes en la ganache. Enfríe durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Mientras tanto, prepara el glaseado: Con una batidora, bate la 1 barra de mantequilla restante, 1/4 de cucharadita de vainilla, la leche y el azúcar de confitería hasta que quede suave. Coloca una cuchara en una bolsa de pastelería con una punta pequeña; coloca el tubo en los cupcakes para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Magdalenas

Vainilla

Mantequilla

Glaseado