Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza

Name: Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas escarola belga en rodajas diagonales (de 1 pulgada) (aproximadamente 3 cabezas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza Dijon (como Delouis Fils Dijon), dividida; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 dientes de ajo picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina o de mero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción contiene 256 calorías, 35g de proteína, y 4g de grasa. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene puerro, mejorana, filetes de mero y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Tratar Lubina Rayada con Puerros Estofados, Naranja y Tomillo, Puerros en Salsa de Mostaza, y Lubina a la Parrilla con Salsa de Miso-Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro; saltee 4 minutos. Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Retire la mezcla de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la escarola a la sartén. Saltear 9 minutos; remover ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retire del fuego; agregue la mezcla de puerros. Coloque una cuchara en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Puerros

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine el vino, el jugo de almejas y 2 cucharadas de mostaza en una sartén; cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Mostaza

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; agregar la mejorana.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Extienda 2 cucharadas de mostaza uniformemente por ambos lados de los filetes. Coloca los filetes encima de las verduras y vierte la mezcla de vino sobre los filetes. Cubra y hornee a 400 durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mostaza

Extender

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

escarola belga en rodajas diagonales (de 1 pulgada) (aproximadamente 3 cabezas)0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza Dijon (como Delouis Fils Dijon), dividida 11 libra de calabacín,

mejorana seca 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3

dientes de ajo picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina o de mero 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro en rodajas finas (unos 2 grandes)11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.