Lubina al Horno con Mantequilla de Ajo Casera y Cobertura de Miga de Pan de Hierbas

Name: Lubina al Horno con Mantequilla de Ajo Casera y Cobertura de Miga de Pan de Hierbas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas; 3 clavo ajo, aplastado; 1 limón, rallado y jugo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de masa madre u otro pan sobrante; 3 ramitas Pocos tomillos, sin hojas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, más 1/2 barra de mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lubina Horneada con Mantequilla de Ajo Casera y Miga de Pan de Hierbas. Para $3.84 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 303 calorías, 35g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 61 fans. Una mezcla de hojas de perejil, pan de masa madre, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 91%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Lubina al Horno con Mantequilla de Ajo Casera y Cobertura de Miga de Pan de Hierbas, Spaghetti Hotdish con Relleno de Miga de Pan de Ajo, y Macarrones al Horno con Queso con Cobertura de Miga de Pan.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pulse el pan en un procesador de alimentos para obtener migas de pan ligeramente gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Gruesas

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cubra una cazuela lo suficientemente grande como para sostener los filetes con 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cazuela

Coloque los filetes en el plato y sazone con sal, pimienta, ralladura de limón y jugo, y hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Ralladura De Limón

Pimienta

Jugo

Sal

Derrita el 1/2 trozo de mantequilla restante en una sartén grande con el ajo aplastado. Tan pronto como la mantequilla empiece a burbujear, apaga el fuego y deja que el ajo infunda la mantequilla tibia.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los trozos de ajo de la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Agregue el pan rallado y mezcle ligeramente hasta que toda la mantequilla se haya absorbido. Apague el fuego, agregue el perejil y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Mantequilla

Extienda una capa de mezcla de miga de pan sobre la parte superior de cada filete y hornee durante 12 a 15 minutos hasta que las migas de pan estén doradas y el pescado esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Extender

Pan

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Cazuela

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas 3clavo

ajo, aplastado 1

limón, rallado y jugo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan de masa madre u otro pan sobrante 3ramitas

Pocos tomillos, sin hojas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla, más 1/2 barra de mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para la lubina. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.