Lomos de Cerdo Ligeros con Salsa de Mostaza

Name: Lomos de Cerdo Ligeros con Salsa de Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) brandy, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética; 1 1 libra de calabacín, almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado sin sal, sin diluir; 2 (invierno) mostaza de grano grueso; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas sin semillas a la mitad; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 12 ramitas tomillo fresco de 12 (2 pulgadas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Lomos de Cerdo Ligeros con salsa de Mostaza es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 202 calorías. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo sin sal, azúcar morena, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 52%. Tratar Chuletas de Cerdo y Salsa de Manzana en la zona Alta: Lomos de Cerdo Asados con Manzanas Escalopadas, Lomos de Cerdo Asados con Salsa de Oporto de Arándanos, y Lomos De Cerdo Picantes A La Parrilla Con Salsa De Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Recorta la grasa de los lomos. Doble un trozo de papel de aluminio por la mitad, transversalmente; coloque los lomos sobre el papel de aluminio longitudinalmente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque las ramitas de tomillo uniformemente en los lomos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Combine 1 cucharada de brandy, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

2 Pizcas De Clavo Molido

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta sobre los lomos y envuélvalos de forma segura.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa del lomo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Hornear

Hornee a 400 por 30 a 35 minutos o hasta que el termómetro para carne registre 16

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire los lomos del papel de aluminio; retire y deseche las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Transfiera los lomos a un plato para servir y manténgalos calientes.

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente; agregue la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltear hasta que estén tiernos.

Agregue 1 cucharada restante de brandy, azúcar morena y los siguientes 3 ingredientes; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

2 Pizcas De Clavo Molido

Combine la fécula de maíz y el agua; agregue a la mezcla de cebolla y revuelva. Llevar a ebullición; cocinar a fuego medio-alto hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cebolla

Agua

Para servir, corte los lomos en diagonal a través del grano en rodajas finas y sírvalos con salsa de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

brandy, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

refresco de crema dietética 11 libra de calabacín,

almidón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado sin sal, sin diluir 2(invierno)

mostaza de grano grueso 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

uvas rojas sin semillas a la mitad 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)12ramitas

tomillo fresco de 12 (2 pulgadas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Alma de Los Andes Reserva Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.