Lomo de Cerdo Relleno

Name: Lomo de Cerdo Relleno
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado asado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de un día roto; 2 opinión apio, picado; 1 pizca ajo en polvo, o al gusto; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hierbas de Provenza; 3 (invierno) ¼ de taza colmada de harina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el lomo de cerdo relleno. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.92 por porción. Una porción contiene 375 calorías, 52g de proteína, y 14g de grasa. Si tienes tomillo molido, margarina, sal y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Es traído a usted por Allrecipes. 67 esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es genial. Tratar Lomo de Cerdo Relleno De Higos, Lomo De Cerdo Relleno Con Salchicha Y Cerdo, y Lomo De Cerdo Relleno De Ciruelas Pasas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la margarina en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, los champiñones y el apio en la margarina caliente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Margarina

Seta

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las verduras a un tazón. Mezcle el pan en las verduras hasta que se humedezcan; sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el lomo de cerdo casi por la mitad a lo largo, cortándolo a aproximadamente 1 pulgada de la parte inferior; abra el lomo de cerdo como un libro. Cubra con envoltura de plástico y golpee ligeramente con un mazo para carne para aplanar la carne. Coloca el relleno con una cuchara sobre el lomo de cerdo, enrolla la carne sobre el relleno y ata el lomo de cerdo en tres lugares con cordel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Relleno

Carne

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Coloque el lomo atado en una sartén para asar y vierta aproximadamente 3 cucharadas de agua alrededor del asado. Sazone el asado con sal, pimienta negra, tomillo, hierbas de Provenza y ajo en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Tomillo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase el lomo de cerdo relleno hasta que un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del relleno lea 160 grados F (70 grados C), de 2 1/2 a 3 horas. Deje reposar la carne durante 15 minutos antes de desatarla y cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Relleno

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina