Lomo de Cerdo Marinado Con Sal de Limón

Name: Lomo de Cerdo Marinado Con Sal de Limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 manzanas, Gravenstein o McIntosh; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 6 limones; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libras en total); 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) sal marina finamente molida, preferiblemente sal gris; 2 (invierno) mantequilla dulce

El lomo de cerdo marinado con sal de limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 190g de proteína, 46g de grasa y un total de 1477 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $9.26 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de mantequilla, sal, lomos de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las manzanas, puede seguir este plato principal con el Manzanas Caramelizadas Calientes como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Marinado en Ajo, Limón y Orégano con Ensalada Griega, Lomo de Cerdo Marinado, y Lomo de Cerdo Marinado.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Rallar finamente los limones.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Con un mortero y una mano, mezcle la sal y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue unas vueltas de pimienta negra y 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelva para mezclar. Frote la mezcla de sal de limón por todo el cerdo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cáscaras De Limón

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

En una sartén grande, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que esté caliente, pero sin ahumar, agregue los lomos a la sartén y dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos en total. (Si tiene una sartén pequeña, dore 1 lomo a la vez. Mueva la sartén con carne de cerdo al horno y cocine hasta que un termómetro para carne diga 155 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la carne de cerdo de la sartén y deje reposar en una tabla de cortar durante unos 5 minutos. Corte los lomos en rodajas al grano en diagonal, extiéndalos en un plato y sírvalos con Puré de manzana asado con miel.

Ingredientes que necesitarás

Saborizante De Arce Al Gusto.

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pele las manzanas con un pelador de verduras, retire el núcleo y córtelas en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Para Preservar,

Equipo que necesitarás

Pelador

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto con la mantequilla en ella. Cuando la mantequilla comience a dorarse, agregue el jugo de limón y cocine durante 30 segundos. Agregue las manzanas y la sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Para Preservar,

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Saltee durante 3 a 4 minutos hasta que los bordes comiencen a colorearse.

Agregue la miel y ponga en el horno durante unos 15 a 20 minutos hasta que las manzanas estén suaves y ligeramente caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Para Preservar,

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Triturar con un tenedor para obtener una versión gruesa, o poner en un procesador de alimentos para obtener una salsa más suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Servir caliente, a temperatura ambiente o frío.

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mortero Y Mortero

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Tabla De Cortar

Pelador

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

manzanas, Gravenstein o McIntosh 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

zumo de limón fresco 6

limones 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 2

lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libras en total)2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

sal marina finamente molida, preferiblemente sal gris 2(invierno)

mantequilla dulce

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Durigutti Familia con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.