Lomo de Cerdo con Relleno de Ciruela Seca

Name: Lomo de Cerdo con Relleno de Ciruela Seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas secas finamente picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco (aproximadamente 1 naranja); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de naranja rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas picadas finamente; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas portuario; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Necesita un plato principal sin lácteos? El lomo de cerdo con Relleno de Ciruela Seca podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 258 calorías, 27g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes tomillo, jugo de naranja, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el puerto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Lomo De Cerdo Asado Con Relleno De Manzana, Cebolla y Ciruela Seca, Lomo de Cerdo con Relleno de Frutas Secas y Castañas, y Lomo de Cerdo Relleno de Ciruela Seco en Salsa de Jerez Dulce (Lomo Relleno).

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, caliente una sartén grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Relleno

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y el ajo; cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Cebolla

Retirar del fuego. Agregue las ciruelas secas y los siguientes 8 ingredientes (ciruelas secas a través de 1/4 de cucharadita de pimienta); reserve.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Pimienta

Corte la carne de cerdo a lo largo, cortándola hacia el otro lado, pero no a través de él. Las mitades abiertas, poniendo carne de cerdo plana.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque una envoltura de plástico sobre la carne de cerdo; triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Extienda el relleno sobre la carne de cerdo, dejando un borde de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Extender

Cerdo

Enrolle firmemente; asegure a intervalos de 1 1/2 pulgada con cordel. Frote la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerdo

Rollo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque la carne de cerdo en una rejilla en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornee a 425 por 40 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el centro del cerdo registre 155, volteando el cerdo después de 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar en rodajas finas.

Para preparar la salsa, mezcle la harina y 1/4 de taza de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque la sartén para asar a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el puerto, revolviendo para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Agregue la mezcla de harina, la mostaza y 1 1/4 tazas de caldo. Cocine durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo con frecuencia con un batidor. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza