Lomo de Cerdo con Glaseado de Melaza de Ron y Salsa de Piña y Jalapeño a la Parrilla

Name: Lomo de Cerdo con Glaseado de Melaza de Ron y Salsa de Piña y Jalapeño a la Parrilla
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) azúcar moscovado marrón oscuro; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 1 dejar Cilantro , para decorar; 2 palitos de canela; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro; 2 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolla verde, en rodajas finas, para decorar; 1 chile habanero, a la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel; 1 hasta 2 chiles jalapeños (dependiendo de lo picantes que te gusten), sin semillas y picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, recortado del exceso de grasa; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra gruesa; 1 pequeño piña, pelada, sin corazón y en cuartos; 1 pequeño cebolla morada, picada en trozos grandes; 3 (invierno) vinagre de arroz; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco sin azúcar

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El lomo de cerdo con Glaseado de Melaza de Ron y Salsa de Piña y Jalapeño a la Parrilla podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 961 calorías, 45g de proteína, y 42g de grasa. Para $5.46 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Dirígete a la tienda y compra anís estrellado, pimienta gruesa, leche de coco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la piña, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Piña como postre. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa de Barbacoa de melaza de Café, Lomo De Cerdo Con Glaseado De Melaza Y Cuscús, y Plátanos a la Parrilla y Piña con Glaseado de Melaza de Ron.

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte la piña con unas cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Asa hasta que estén dorados por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

(mezcla De Especias Cubanas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire la piña de la parrilla, córtela en trozos gruesos y transfiérala al tazón de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Para Pincelar Y Freír

Agregue el jalapeño, el vinagre, la leche de coco, el cilantro y algunas cucharadas de aceite y miel, al gusto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chile Scotch Bonnet, Picado

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue el ron y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

Agregue el caldo, la melaza, el azúcar, el habanero, las ramitas de canela y el anís estrellado. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar hasta que se reduzca a la mitad, revolviendo ocasionalmente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Chile Scotch Bonnet, Picado

Chile Habanero

3/4 Cucharadita De Melaza

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Regaliz Amarillo Y Verde

Colar la mezcla en un tazón y luego volver a la cacerola y continuar cocinando hasta que se reduzca a la mitad y espese hasta obtener un glaseado. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para Pincelar Y Freír

Vierta la mezcla en un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte el lomo con 2 cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté crujiente y carbonizado por ambos lados y la temperatura interna alcance los 145 grados F en un termómetro de lectura instantánea, cepillando con el glaseado durante los últimos minutos de asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire de la parrilla a una tabla de cortar y cepille con más glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Deje reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Vierta un poco de salsa en cada plato, cubra con unas rodajas de cerdo y rocíe un poco más de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos