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Lomo de Cerdo Asado con Coles de Bruselas, Chalotes y Ajo

Lomo de Cerdo Asado con Coles de Bruselas, Chalotes y Ajo
El lomo de cerdo asado con Coles de Bruselas, Chalotas y Ajo podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 184 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de migas de pan gruesas, mostaza dijon, mostaza granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 13 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Lomo De Cerdo Asado A Hierbas Con Coles De Bruselas, Hinojo, Manzanas Y, Coles de Bruselas con Tocino, Ajo y Chalotes, y Coles De Bruselas Con Chalotes, Ajo Y Tomate Secado Al Sol "ba para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para el adobo: En un tazón mediano, mezcle la mostaza Dijon, la mostaza granulada, la cáscara y el jugo de uno de los limones, el vino blanco, el tomillo fresco y la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza De Grano EnteroMostaza De Grano Entero
Pierna De Cordero, Con HuesoPierna De Cordero, Con Hueso
Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, DivididoTomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
3
Coloque el lomo de cerdo directamente en la mezcla, alisándolo sobre la carne como una pasta. Refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
4
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
5
Caliente una sartén grande a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
6
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite comience a humear, retire la sartén del fuego directo.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
7
Retire el lomo de cerdo del tazón, dejando el exceso de mezcla de mostaza.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
8
Reserve la mezcla de mostaza. Sazone la carne por todos lados con sal y coloque con cuidado el lomo de cerdo en el aceite caliente.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
9
Vuelve a poner la sartén al fuego y dora la carne de cerdo, sin moverla, durante 3 minutos. Use un par de pinzas de cocina (o dos cucharas grandes) para girar suavemente (pero firmemente) la carne de cerdo un 1/4 de vuelta en el aceite. Repita este proceso girando la carne de cerdo cada 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
10
Mientras tanto, mezcle los dientes de ajo, las coles de Bruselas y las chalotas en un tazón con el aceite de oliva restante y el vino blanco. Sazone con sal y los copos de chile.
Ingredientes que necesitarás
5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)
(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Crema Batida Espesa AdicionalCrema Batida Espesa Adicional
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
11
Coloque las verduras uniformemente en el fondo de la sartén para asar. Cuando la carne de cerdo esté dorada por todos lados, retírela de la sartén y colóquela en una rejilla en la sartén para asar. Tenga cuidado de dispersar las verduras para que el calor en el horno pueda circular alrededor y debajo de la carne de cerdo mientras se cocina.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
12
Vierta el adobo restante sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
1
Coloque la sartén para asar en el centro del horno y cocine durante 35 a 45 minutos. Prueba la temperatura en el centro del lomo.
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
2
Si no está bien hecho, cocine de 5 a 10 minutos adicionales y vuelva a probar.
3
Retire la carne de cerdo de la sartén y deje que "descanse" durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
4
Coloque la sartén para asar encima de la estufa.
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
5
Poner a fuego lento y añadir el vinagre de jerez y el resto de la ralladura de limón y el jugo. Revuelva para mezclar con las verduras. Pruebe el condimento, luego espolvoree con el pan rallado.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De JerezVinagre De Jerez
1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
6
Coloque la carne de cerdo en el centro de una fuente (cortada en rodajas o entera) y coloque las verduras y cualquier líquido de cocción sobre la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
DificultadExperto
Listo en13 hrs., 15 min.
Porciones8
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