Lomo de Cerdo al Romero con Manzanas de la Cosecha

Name: Lomo de Cerdo al Romero con Manzanas de la Cosecha
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco o zumo de manzana; 2 (invierno) mantequilla derretida; 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 5) Manzanas Fuji u otras manzanas agridulces, peladas y cada una cortada en 8 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Lomo de cerdo al Romero con Manzanas Cosechadas. Una porción contiene 429 calorías, 25g de proteína, y 25g de grasa. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano jugo de manzana, pimiento, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Cerdo al Romero con Manzanas de la Cosecha, Lomo de Cerdo con Manzanas, y Lomo de Cerdo con Manzanas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las manzanas con la mantequilla y el jugo de limón en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada o en un horno holandés poco profundo a prueba de horno.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno Holandés

Hornee a 400 durante 20 a 25 minutos. Sazone el lomo con sal y pimienta; dore en aceite caliente a fuego medio-alto en una sartén de fondo grueso durante 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire las manzanas del horno; coloque el lomo en el centro de la fuente para hornear. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cocina la cebolla en una sartén durante 5 minutos. Baje el fuego a alto y agregue el vino; cocine por unos 2 minutos, raspando el fondo de la sartén. Agregue la crema, la mostaza y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mostaza

Crema

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de crema sobre el lomo y hornee a 350, rociando ocasionalmente, de 20 a 25 minutos o hasta que el termómetro para carne se inserte en la porción más gruesa. 15

Ingredientes que necesitarás

Crema

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar de 5 a 10 minutos. (El cerdo continuará cocinándose.) Cortar en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada y servir con manzanas y salsa de crema de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Mostaza

Manzana

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco o zumo de manzana 2(invierno)

mantequilla derretida 3(invierno)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

hojas de romero frescas picadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

(aproximadamente 5) Manzanas Fuji u otras manzanas agridulces, peladas y cada una cortada en 8 trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla, en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa.

Color morado oscuro. Aromas de fruta roja y negra madura mezclados con notas especiadas de vainilla, clavo, canela y caja de puros. Toques de confitería. En boca es concentrado, con taninos dulces y una textura aterciopelada.

Deep purple color. Aromas of ripe red and black fruit mixed with spicy notes of vanilla, clove, cinnamon and cigar box. Hints of confectionery. Concentrated palate with sweet tannins and a velvety texture.