Linguini con Salsa de Almejas
El Linguini con Salsa de Almejas es un pescatarianos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 14g de grasa, y un total de 379 calorías. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes pimiento morrón, jugo de almeja, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 43%. Recetas similares son Linguini con Salsa de Almejas, Linguini en Salsa de Almejas, y Linguini y Salsa de Almejas.
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. En una sartén pequeña, saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite y mantequilla hasta que estén casi tiernos. Agregue el jugo de almeja, la albahaca, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5-7 minutos. Agregue las almejas; caliéntelas bien.
Escurre la pasta y transfiérela a un tazón.
Vierta la salsa sobre la pasta; revuelva para cubrir.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
![Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut]()
Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut
El bouquet presenta notas de manzana verde, madreselva y brioche tostado. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con un poco de limón Meyer, melaza y suaves notas florales. El Blanc de Blancs Brut es muy apto para la cocina y los cócteles. Pruébelo con entremeses salados, palomitas de maíz con mantequilla, platos de pasta cremosa, pollo frito, platos asiáticos picantes, mariscos, postres a base de frutas o queso semiblando. Mézclelo con licores de flor de saúco o de frutas, o jugo fresco y licores de calidad para obtener un cóctel espumoso ligero y refrescante.La mezcla: Chardonnay imparte profundidad y complejidad para el equilibrio general, mientras que Chenin Blanc aporta cítricos y toques de miel para una textura cremosa. La mayor acidez de Colombard proporciona estructura, longitud y una agradable mineralidad que se complementa con el perfil frutal de Ugni Blanc. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y el valle del Loira.