Linguini con Coles de Bruselas Barigoule es un vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 28g de grasa y un total de 522 calorías. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene acompañamientos: aceite de oliva, hojas de tomillo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Coles de Bruselas Afeitadas, Coles de Bruselas Fritas en Sartén, y Coles de Bruselas doradas en pan.
Instrucciones
1
Reserva unas cuantas capas externas de hojas de coles de Bruselas. Un cuarto de coles de Bruselas longitudinalmente. Cortar los puerros en rodajas finas, luego lavar.
Ingredientes que necesitarás
Coles De Bruselas
Puerros
2
Cocine los puerros y la col en 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una sartén pesada de 12 pulgadas (preferiblemente con lados rectos) a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Col
Mantequilla
Puerros
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
4
Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino
5
Agregue agua, jugo de limón, 1/2 cucharadita de tomillo y la cucharada restante de aceite y mantequilla. Cocine a fuego lento rápidamente, cubierto, hasta que la col esté tierna y el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 15 minutos. Agregue las coles de Bruselas y las hojas y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Coles De Bruselas
Jugo De Limón
Col
Mantequilla
Tomillo
Agua
Aceite De Cocina
6
Cocine el linguini en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (3 cucharadas de sal para 6 cuartos de agua) hasta que esté casi al dente. Reserve 2 tazas de agua para cocinar la pasta, luego escurra la pasta.
Ingredientes que necesitarás
Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
7
Mezcle el linguine en las verduras con agua de cocción reservada y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Agua
8
Retire del fuego y mezcle con perejil, 1/2 cucharadita de tomillo restante y sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
Tomillo
Sal
9
Sirva la pasta en cuencos poco profundos con un poco de caldo.