Licor de Café Casero
El licor de café casero podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta sirve 10. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, fodmap y vegana tiene 98 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Para $1.02 por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano agua, café molido grueso, granos de vainilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Licor de Café Casero, Licor de Café de La Despensa Casera, y Licor de Café Casero Sin Azúcar para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los posos de café en una taza medidora de 2 tazas o jarra pequeña, agregue 1 3/4 tazas de agua y revuelva para combinar. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 12 horas y hasta 1 día.Forrar un colador de malla fina con un filtro de café estándar y colocarlo sobre un tazón mediano. Trabajando en lotes, vierta lentamente el café en el filtro hasta que todo el líquido haya pasado por el colador (el café pasará a través de una corriente lenta; no lo fuerce); deténgase cuando llegue a los sólidos en el fondo de la jarra, no los vierta. Deseche los motivos y el contenido del colador.
Transfiera el café a un recipiente de 1 cuarto de galón y guárdelo.
Coloque la 1/2 taza restante de agua y azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto y cocine a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos.
Agregue el jarabe y el ron enfriados al recipiente con el café. Con un cuchillo, parte el grano de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas del grano, agrega las semillas y la vaina a la mezcla de café (asegúrate de que la vaina esté sumergida) y revuelve para combinar. Cubra bien el recipiente y déjelo reposar a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas, agitándolo una vez a la semana.