Lentejas amarillas y curry de coco con coliflor

Name: Lentejas amarillas y curry de coco con coliflor
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 dientes de ajo triturados; 1 jengibre del tamaño de un pulgar, finamente picado; 3 (invierno) pasta de curry (usamos pasta de curry Bart Veeraswamy Gujurat Masala); 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) lentejas amarillas, enjuagadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 3 (invierno) coco desecado sin azúcar, más extra para espolvorear si lo desea; 1 coliflor, dividida en pequeños floretes

La receta de lentejas amarillas y curry de coco con coliflor se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 8g de grasa y un total de 313 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food tiene 490 fans. Si tienes pasta de curry, lentejas y algunos otros ingredientes a mano , puedes prepararla. Funciona bien como plato principal indio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 97% este plato es excelente. Tratar Curry de Lentejas Amarillas de Coliflor, Curry de Coco Amarillo, y Cuscús Amarillo de Curry y Coco para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande, luego agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocine durante 5 minutos, agregue la pasta de curry, luego saltee durante 1 minuto antes de agregar las lentejas, el caldo y el coco. Llevar la mezcla a ebullición y hervir a fuego lento durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Coco

Lentejas

Ajo

Jengibre

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Durante los últimos 10 minutos de cocción, agregue la coliflor para que se cocine. Vierta el arroz en 4 tazones, cubra con el curry y espolvoree con hojas de cilantro y coco si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cilantro

Coco

Polvo De Curry

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con chutney de mango y pan naan (opcional).

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Mango

Naan

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla, en rodajas finas 2

dientes de ajo triturados 1

jengibre del tamaño de un pulgar, finamente picado 3(invierno)

pasta de curry (usamos pasta de curry Bart Veeraswamy Gujurat Masala)200Nueces del tipo que quieras (picadas)

lentejas amarillas, enjuagadas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Perejil finamente picado para decorar 3(invierno)

coco desecado sin azúcar, más extra para espolvorear si lo desea 1

coliflor, dividida en pequeños floretes

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 32 dólares.