Lenguado Al Horno Con Espárragos
Lenguado al horno Con Espárragos es un vegetariano receta con 35 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 1g de grasa y un total de 11 calorías. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 26 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 27 minutos. Diríjase a la tienda y recoja espárragos, jugo de limón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Lenguado al Horno y Espárragos Asados Con Sésamo, Filete de Lenguado al Horno, y Filetes de Lenguado Al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Hornear el pescado y los espárragos
Precalienta un horno a 204°. Unta con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 9 por 13 pulgadas.Organizar los espárragos en una sola capa en el plato preparado y sazone ligeramente con sal. Sazone los filetes de pescado por ambos lados con sal y pimienta y colóquelos encima de los espárragos.
Hornee hasta que los filetes empiecen a descamarse en los extremos de la cola y los espárragos estén tiernos y crujientes, aproximadamente 7 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.Hacer la salsa
Mientras tanto, en una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla con la ralladura de limón.
Agregue la harina y cocine, batiendo, hasta que la mezcla comience a dar color, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el caldo y el jugo de limón y bata vigorosamente para romper cualquier grumos. Cocine la salsa, batiendo ocasionalmente, hasta que esté espesa, unos 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.Divida los filetes de pescado y los espárragos entre platos individuales, coloque la salsa sobre los filetes y sirva inmediatamente.
Para 4 personas.Adaptado de la serie de comida Rápida de Williams-Sonoma, Seafood, de Jay Harlow (Oxmoor House, 2007).