Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lasagnan de Berenjena de verano. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 925 calorías, 51g de proteína, y 38g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra pimientos picantes, hojas de menta, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Lasaña de Verano de Cocción Lenta con Calabacín y Berenjena, Lasaña de Berenjena, y Lasaña de Berenjena para recetas similares.
Instrucciones
1
Pelar y cortar la berenjena y salarla en un colador. Cubra con toallas de papel y un hervidor de té que esté lleno y pesado.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Sal
Té
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Colador
2
Deje reposar durante aproximadamente 1 hora hasta que se libere la humedad. Este primer paso es muy importante para eliminar cualquier amargura.
3
Mezcle la berenjena sumergiéndola primero en los huevos batidos, luego en las migas de pan sazonadas con sal, pimienta, orégano, perejil y ajo en polvo. (Si necesita usar migas de pan sazonadas compradas en la tienda, omita la sal y la pimienta.)
Ingredientes que necesitarás
Migas De Pan
Sal Y Pimienta
Ajo En Polvo
Berenjenas
Orégano
Perejil
Pimienta
Huevo
Sal
4
En una sartén profunda caliente el aceite de oliva a 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue un poco de mantequilla (para darle sabor) y fríe la berenjena en lotes hasta que esté dorada.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Mantequilla
6
Escurrir sobre toallas de papel y reservar.
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
7
Hacer la vinagreta de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, especias picadas, azúcar, orégano y ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino Tinto
Sal Y Pimienta
Vinagreta
Aceite De Oliva
Orégano
Ajo
Azucarera
8
Picar la menta y el perejil italiano.
Ingredientes que necesitarás
Perejil De Hoja Plana
Menta
9
Coloca 2 cucharadas de vinagreta en el fondo de un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Vinagreta
Equipo que necesitarás
Tazón
10
Coloque en capas las rodajas de berenjena con la menta picada, el perejil y la vinagreta. Cubra con más de la vinagreta y marine, tapado, en el refrigerador durante al menos 1 hora. (Nota del cocinero: también puede agregar a las capas más ajo picado y queso parmesano rallado.)
Ingredientes que necesitarás
Ajo Picado
Vinagreta
Berenjenas
Parmesano
Perejil
Menta
11
Hervir los fideos de lasaña con un poco de aceite, para que no se peguen, y un poco de sal, para darle un poco de sabor.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De Lasaña
Sal
Aceite De Cocina
12
En un hermoso plato para servir, coloque la berenjena marinada, los fideos, luego espolvoree con un poco de mozzarella fresca, luego la albahaca y finalmente rocíe con la vinagreta. Repita hasta que se formen todas las capas, asegurándose de que el fideo no sea la última capa.
Ingredientes que necesitarás
Mozzarella Fresca
Vinagreta
Berenjenas
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Albahaca
13
Decorar con tomates cherry. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Tomate Cherry
Sal Y Pimienta
14
Servir a temperatura ambiente para la mejor lasaña de verano. ¡Manga!!!
El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.