Lasaña Dorada de Calabaza Butternut

La lasaña de Calabaza Dorada puede ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 15g de proteína, 20g de grasa, y un total de 377 calorías. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Esta receta de Taste of Home requiere mantequilla, queso parmesano, sal y queso fontina. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 46%. Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sopa Saludable de Calabaza Dorada y Butternut, Gratinado de Calabaza Butternut con Gremolata y Pasas Doradas, y Gratinados de Remolacha Dorada, Granny Smith, Calabaza Butternut y Tomillo con Ingenio.
Instrucciones
Divida la calabaza entre dos engrasadas de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. sartenes para hornear.
Rocíe con aceite y mezcle para cubrir.
Hornee, sin tapar, a 425° durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. En una cacerola pequeña, combine la leche y el romero. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos. Colar, reservar la leche y reservar. Desecha el romero.
En un horno holandés, saltee el ajo en mantequilla durante 1 minuto. Agregue la harina, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Añadir poco a poco la leche. Llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Reserva 1 taza de salsa. Revuelva la calabaza en la salsa restante.
Unte 1 taza de salsa reservada en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. plato para hornear.
Capa con tres fideos, la mitad de la mezcla de calabaza, la mitad del queso fontina y 1/2 taza de queso parmesano. Repite las capas. Cubra con los fideos restantes. Batir la crema hasta que se formen picos suaves.
Espolvorea con el queso parmesano restante.
Tapar y hornear a 375° durante 30 minutos. Destape; hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que esté burbujeante y dorado.
Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
Lasaña funciona muy bien con Chianti, Montepulciano y Sangiovese. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio con mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti se ajustan a la factura. Podrías probar Poggerino Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.
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Poggerino Chianti Classico
#18 Wine Spectator Top 100 de 2013la producción más grande de la bodega, el Poggerino Chianti Classico, está hecha de Sangiovese 100%.El vino pasa un año en barricas antes de envejecer en botella. Su color es rubí claro, con aromas de moras, cerezas y grosellas rojas, con un toque de regaliz y especias de vainilla. Los taninos son dulces y persistentes.Recomendado con pastas con salsas picantes y carnes rojas de sabor suave.