La Hamburguesa Lola

Name: La Hamburguesa Lola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 chile ancho, sin semillas y picado; 8 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) granos de pimienta negra; 4 rebanada cheddar en rodajas finas; 5 Chiles fresno, sin semillas y picados; 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (invierno) semillas de cilantro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 escabeche de eneldo, en rodajas finas; 4 grande huevos; 4 Magdalenas inglesas, divididas; 3 dientes de ajo, picados; 4 dientes de ajo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res, 75 por ciento magra; 2 (puede ser o desnatar) para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas rojas, cortadas en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azucarera; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de vino blanco; 1 pequeño cebolla amarilla picada

La hamburguesa Lola podría ser solo la Americano receta que está buscando. Para $6.47 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 47g de grasa y un total de 1072 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de semillas de comino, huevos, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. 13 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Horchata de Lola, Cupcakes para Lola, y Camarones LoLa y Sémola de Polenta de Parmesano con Tomate y Albahaca Concasse para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

* Nota del cocinero: La mezcla favorita de carnes de Michael para esta hamburguesa es el churrasco, el solomillo y la falda

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Haga un fuego medio caliente en su parrilla o precaliente una sartén para parrilla de estufa.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el tocino a toallas de papel para escurrir. Reserve la grasa de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Forme la carne molida en 4 empanadas, cada una de aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro. Sazone las hamburguesas con sal y pimienta negra agrietada, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Ponga las hamburguesas en la parrilla o en la sartén y cocine durante 3 minutos. Voltea y cubre cada hamburguesa con una rebanada de queso. La parrilla durante 3 minutos para término medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar a un plato.

Agregue los muffins ingleses a la parrilla o a la parrilla y toste durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

½ Cucharaditas De Sal

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cocine los huevos con el lado soleado en la grasa de tocino mientras descansan las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Construye las hamburguesas intercalándolas entre las mitades de los muffins junto con rebanadas de pepinillo, cebolla roja, tocino, un huevo y un poco de salsa de tomate picante.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

Cereal Crispix, Triturado

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Empaque las cebollas en 2 frascos (1 cuarto de galón) y cúbralas con suficiente agua para que estén a 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vierta el agua en una taza medidora. Anote el volumen, vierta la mitad del agua y reemplácela con vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Agregue 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal por cada 3 tazas de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Vierta la mezcla de vinagre en una cacerola no reactiva, agregue las semillas de mostaza, los copos de pimiento rojo, las semillas de cilantro, los granos de pimienta negra, el ajo y las hojas de laurel, y hierva a fuego alto. Deje que el líquido hierva durante 2 minutos y luego retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Semillas De Cilantro Enteras

Para Condimentar La Carne

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta el líquido caliente en los frascos para cubrir las cebollas y enrosque las tapas. Refrigere hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

En una cacerola no reactiva de 2 cuartos a fuego medio, agregue el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla, el ajo y una pizca grande de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Agregue los chiles Fresno, el chile ancho y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Chile Ancho

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Agregue el azúcar morena, el comino, la canela, la pasta de tomate y el vinagre y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue 3 tazas de agua, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Refresco De Crema Dietética

Lata De Refresco De Crema Dietética

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

¼ Cucharadita De Orégano

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retire la salsa de tomate del fuego y deje enfriar durante 15 minutos. Deseche la rama de canela. Triturar la mezcla en una licuadora y colar a través de un colador, empujando hacia abajo los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Cereal Crispix, Triturado

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo