La Divinidad de Mamá

Name: La Divinidad de Mamá
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz blanco; 3 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, vainilla pura; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba Mama's Divinity. Esta receta sirve para 10. Una porción contiene 549 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de jarabe de maíz, vainilla, nueces y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1948 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 32%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar La Divinidad de Mamá, Divinidad, y Divinidad para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pesada a fuego medio, mezcla el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Revuelva solo hasta que el azúcar se haya disuelto. No revuelva después de este punto. Cocine la mezcla de jarabe hasta que alcance los 250 grados F en un termómetro para dulces, llevándola a una etapa de bola dura.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Jarabe

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Mientras se cocina el almíbar, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Una vez que la mezcla de azúcar alcance los 250 grados F, vierta con cuidado un chorro lento y constante de jarabe en las claras de huevo rígidamente batidas, batiendo constantemente a alta velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Jarabe

Agregue la vainilla y continúe batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma, aproximadamente 5 minutos. Agregue las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Pacanas

Usando 2 cucharas, deja caer la divinidad sobre papel encerado, usando 1 cuchara para empujar el caramelo del otro. Esto puede requerir un poco de práctica porque la técnica consiste en girar la cuchara de empuje, haciendo que el caramelo se vea como la parte superior de un helado suave. Si el caramelo se pone demasiado rígido, agregue unas gotas de agua caliente. Tendrás que trabajar rápido al hacer este tipo de dulces. Después de colocar el azúcar cocido y las nueces en el papel encerado, listo. Enfríe los caramelos en las rejillas por completo. Puede guardarlos en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Helado