Kamut al Horno con Chorizo y Almejas

Name: Kamut al Horno con Chorizo y Almejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, cortadas en dados de 1 pulgada; 57 chile habanero chorizo u otra salchicha picante ahumada, cortada en dados de 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Kamut; 36 almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hilos de azafrán ligeramente envasados; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca

El Kamut al horno con Chorizo y almejas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 9g de grasa y un total de 333 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene hilos de azafrán ligeramente, diente de ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Similar recetas El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas de Chorizo, y Almejas con Chorizo.

Instrucciones

En una cacerola grande, combine el Kamut y 6 tazas de agua y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté casi tierno, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Escurre el Kamut. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta el vino.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Retirar del fuego, desmenuzar en el azafrán y dejar reposar durante al menos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

En una sartén pesada de 13 por 9 pulgadas a fuego lento, derrite la mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Agregue las zanahorias y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Añadir el vino con infusión de azafrán y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el Kamut y las 3 tazas de agua restantes y llevar a ebullición. Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 1 3/4 horas, o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Elevar la temperatura del horno a 45

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Mezcle el chorizo, el ajo y una pizca de sal y pimienta en el Kamut. Coloca las almejas, con bisagras hacia abajo, en el Kamut. Cubrir con papel de aluminio y hornear en el fondo del horno durante unos 15 minutos, o hasta que las almejas se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad