Isla Flotante

Name: Isla Flotante
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de almendras en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 8 extra grandes claras de huevo, a temperatura ambiente; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida

Ile Flottante podría ser el acompañamiento que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, sin fodmap y vegetariana tiene 241 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 y cuesta 43 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra almendras, extracto de vainillina, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 23%, este plato no es tan sobresaliente. Tratar Café Irlandés Ile Flottante para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para el caramelo, calienta 1 1/2 tazas de azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña de fondo grueso hasta que el azúcar se disuelva. Cocina a fuego medio hasta que el almíbar adquiera un color caramelo tibio. No revuelva, simplemente agítelo en la sartén. Apaga el fuego, agrega 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita de vainilla; ten cuidado, el almíbar burbujeará violentamente. Revuelva y cocine a fuego alto hasta que el caramelo alcance los 230 grados F (etapa de rosca) en un termómetro para dulces. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Chorrito De Extracto De Vainilla

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para el praliné, combine las almendras con 1/4 taza de caramelo y extiéndalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

(23)

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que las almendras estén ligeramente doradas. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmenuzar en trozos.

Ingredientes que necesitarás

(23)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Baje el horno a 250 grados F. Forre 2 bandejas de papel con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para los merengues, bata las claras de huevo, la sal y el cremor tártaro en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir a velocidad media hasta que esté espumoso. Pon la batidora a velocidad alta y agrega la 1 taza de azúcar restante. Batir hasta que las claras de huevo estén muy rígidas y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la cucharadita restante de vainilla. Con cucharas de postre, coloque 12 montículos de merengue en el papel pergamino y hornee por 20 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para servir, vierta la crema inglesa en el fondo de platos individuales.

Coloque un merengue encima de cada porción, rocíe con salsa de caramelo, espolvoree con praliné y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Agua Normal

Bombones

Para hacer un día o dos por delante, deje el caramelo y el praliné a temperatura ambiente

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Bombones

y refrigere la crema inglesa.

Hornea los merengues antes de que lleguen los invitados y arma los postres justo antes de servir.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 yemas de huevo extragrandes

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

1/2 taza de azúcar

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 cucharadita de harina de maíz

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

1 3/4 tazas de leche escaldada

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

1 1/2 cucharaditas de brandy

Ingredientes que necesitarás

Coñac

Semillas de 1/2 vaina de vainilla, opcional

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Batir las yemas de huevo y el azúcar en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta a velocidad media-alta durante 3 minutos, o hasta que espese mucho. Reduzca a velocidad baja y agregue la maicena.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Variedades De Hongos

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Con la batidora aún a fuego lento, vierte lentamente la leche caliente en los huevos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla de natillas en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese. La natilla cubrirá la cuchara como crema espesa. ¡No lo cocine a más de 180 grados F o los huevos se revolverán!

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)