Houska
Houskan es un vegetariano receta para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 21g de grasa, y un total de 610 calorías. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas. Dirígete a la tienda y recoge la ralladura de limón, los huevos, el azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Allrecipes tiene 14 fans. Funciona bien como guarnición. Con una cuchara puntuación de 39%, este plato no es tan espectacular. Prueba con recetas similares.
Instrucciones
Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírala del fuego. Agregue la mantequilla hasta que se derrita; deje enfriar a temperatura tibia.
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.
Dejar reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. En otro tazón pequeño, combine 2 huevos enteros con la yema de huevo; bata ligeramente.
En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar blanca, sal, ralladura de limón, macis y nuez moscada. Haga un hueco en el centro de esta mezcla y vierta la leche enfriada, la mezcla de levadura y los huevos batidos. Batir bien hasta que se forme una masa suelta. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 3 horas.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente la masa e incorporar poco a poco la taza de harina restante. Continúe amasando hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
Divida la masa en 3 porciones; 1 pequeña, 1 mediana y 1 grande (o una del tamaño de una mandarina, una del tamaño de una naranja y una del tamaño de una toronja).
Corta el trozo de masa más grande por la mitad y extiéndelo en 2 cuerdas largas de aproximadamente 30 pulgadas de largo. Gire las cuerdas juntas y colóquelas en una espiral de 8 pulgadas de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Corta la pieza de masa de tamaño mediano por la mitad y extiéndela en 2 cuerdas de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Enrosque las cuerdas y colóquelas en forma de anillo en la parte superior del primer círculo de masa.
Enrolle el trozo de masa más pequeño en una cuerda de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Enrolla esta cuerda en la parte superior de la otra masa. El pan terminado debe verse como una pirámide.
Coloca el pan sin tapar en un horno sin calentar para que suba hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
Retire el pan del horno y precaliente a 325 grados F (165 grados C).
Batir ligeramente la clara de huevo reservada y untar sobre el pan.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 30 a 40 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Si el pan comienza a dorarse demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio y continúe horneando. Dejar enfriar sobre una rejilla.