Helado de Plátano con Mantequilla de Maní

Name: Helado de Plátano con Mantequilla de Maní
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 plátanos maduros, cortados en rodajas de 1/2 pulgada; 2 (invierno) almidón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada, dividida; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) leche en polvo sin grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla de maní comercial (no casera ni natural); 2 (invierno) mantequilla sin sal; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El helado de Bananan de mantequilla de maní podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 1311 calorías, 26g de proteína, y 102 g de grasa cada. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es perfecto para Verano. Si tienes a mano leche en polvo sin grasa, mantequilla, azúcar granulada y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Helado Doble de Mantequilla de Maní, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Helados Más Saludables (Galletas Integrales de Mantequilla de Maní + Helado de Bananan de Mantequilla de Maní) para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los plátanos y espolvoree los plátanos con el azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 3 a 5 minutos, o hasta que los plátanos estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Banano

Azucarera

Combine los plátanos, la leche y la mantequilla de maní en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero o en una licuadora, y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Banano

Leche

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Transfiera la mezcla a una cacerola y agregue 3/4 de taza de crema. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a hervir al vapor; vigílela cuidadosamente y asegúrese de que no hierva.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras la mezcla se calienta, combine el resto de la crema, la leche en polvo, la maicena, la sal y la vainilla en un tazón pequeño, y revuelva hasta que esté suave y ambos polvos se hayan disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Leche En Polvo

Almidón De Maíz

Vainilla

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de maicena a la sartén y hierva a fuego lento, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Bate la mezcla hasta que esté suave y hierva a fuego lento a fuego muy bajo, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que espese. Si la mezcla tiene grumos, colarla a través de un colador.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Transfiera el líquido caliente a un recipiente de almacenamiento y presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la mezcla para evitar que se forme una piel. Refrigere la mezcla sin tapar hasta que esté completamente fría (por debajo de 4°).

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Congele la mezcla en una heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Sirva inmediatamente para un helado suave, o transfiera la mezcla a un recipiente hermético y congele hasta que se endurezca. Deje reposar el helado a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servirlo si está congelado sólido.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Ingredientes que necesitarás

Hielo