Helado de Moca

Name: Helado de Moca
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao para hornear; 4 huevos batidos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema mitad y mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) gránulos de café instantáneo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El helado de Mochan podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de postres. ¿Mirando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 287 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 20. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para Verano. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Si tienes a mano gránulos de café, crema batida espesa, media crema y media y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares son Helado de Mochan, Tarta de Helado de Mochan, y Helado de Mochan de Menta.

Instrucciones

En una cacerola grande y pesada, combine el azúcar, el cacao, la harina, el café y la sal. Poco a poco agregue la leche y los huevos; revuelva hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara de metal y alcance los 160°, aproximadamente 15 minutos. Refrigera hasta que se enfríe. Agregue el resto de los ingredientes. Llene el cilindro del congelador de helados dos tercios de su capacidad; congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelar.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Café

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del congelador 10 minutos antes de servir.

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao para hornear 4

huevos batidos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema mitad y mitad 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

gránulos de café instantáneo 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 3(invierno)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Jerez En Crema, Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Moscato, Moscato Dasti

El Jerez Crema, el Vino Tinto y el Jerez son mis mejores opciones para los Helados. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es el NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.