Helado de Limón

Name: Helado de Limón
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) jarabe de maíz, glucosa o néctar de agave; 6 yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón de 6 a 8 limones; 2 Ralladura de limones; 2 limones, cortados en rodajas de aproximadamente 1/8 de grosor y finamente picados, sin semillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El helado de Limón es un sin gluten y vegetariano postre. Esta receta sirve 3. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 78g de grasa y un total de 1106 calorías. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano néctar de agave, azúcar, mitad y mitad y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Será un éxito en su Verano evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Helado Cremoso de Limón, Galletas de Fresa y Helado de Crema, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Para el helado: En una cacerola mediana de fondo grueso, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados. Batir lentamente la nata y la mitad y la mitad hasta que esté completamente incorporada. Ponga en la estufa a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado sobre ella deje una línea limpia, de 5 a 7 minutos. Colar en un recipiente hermético e incorporar el jugo de limón, la ralladura y la sal al gusto. Tapar y enfriar toda la noche en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Helado

Flan

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Batir

Al día siguiente, colar la base en la heladera para quitar la ralladura y batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante. En el último minuto de batido, agregue limones confitados si los usa (procedimiento a continuación).

Ingredientes que necesitarás

Helado

Limón

Basar

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Transfiera el helado a un recipiente hermético y deje enfriar en el congelador durante 5 a 6 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Para los limones confitados: Comience a candar los limones una vez que termine de hacer la base de natillas de limón y enfríela en el refrigerador. Ponga dos ollas en la estufa con 1 cuarto de agua en cada una y lleve a ebullición. Coloque un colador o colador grande en el fregadero. Mientras espera que el agua hierva, corte, corte y semillas de limones.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Limón

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Estufa

Agregue los limones a una olla y cocine durante 20 segundos, luego escurra los limones en el colador en el fregadero y enjuague inmediatamente con agua muy fría hasta que ya no esté caliente. Llenar la olla de nuevo y llevar a ebullición. Mientras tanto, cocine los limones en una segunda olla durante otros 20 segundos, luego escurra en el colador y enjuague nuevamente hasta que se enfríen. Repita este proceso con el agua recién hervida de la primera olla.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Ponga los limones enjuagados en una olla vacía y agregue 1 taza de agua fresca, azúcar, jarabe de maíz y sal.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Limón

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar, hasta que el jarabe alcance un hervor a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los limones estén suaves y comiencen a tornarse translúcidos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Azucarera

Jarabe

Retire del fuego y transfiera el jarabe y los limones a un recipiente hermético, luego enfríe toda la noche. Los limones confitados se conservarán durante varias semanas.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Jarabe

Mientras el helado se agita, escurra el jarabe lejos de los limones confitados, reservándolo para otro uso. Revuelva los limones en el último minuto de batido.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Limón

Jarabe