Helado de Corteza de Nogal

Name: Helado de Corteza de Nogal
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) corteza de nogal peludo, rota en trozos lo suficientemente pequeños como para caber en una olla grande (ver nota arriba); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1/2 ladrillo) de queso crema, suavizado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de nogal o cáscaras rotas (ver nota arriba); 1 pizca pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 2425 calorías, 34g de proteína, y 149g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $3.99 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para Verano. Vaya a la tienda y recoja leche, azúcar, queso crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galletas de Fresa y Helado de Crema, Corteza de Pascua: De Dos Maneras (Corteza de Huevo Cremoso y Corteza de Frijol de Gelatina), y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste una rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Separe la corteza y las cáscaras de nogal en una bandeja para hornear con papel pergamino y tueste hasta que estén fragantes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Corteza

Tostada

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Combine la leche y la corteza de nogal tostado y las cáscaras en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Corteza

Leche

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva a fuego lento. Ajuste el calor para mantener a fuego lento y cocine durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

Retire del fuego, deje enfriar durante 1 hora a temperatura ambiente, luego cubra y transfiera al refrigerador durante al menos 4 horas y hasta toda la noche.

Colar la leche a través de un colador de malla fina forrado con una gasa y desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Tamiz

Estopilla

Batir 2 tazas de leche de nogal con la maicena en un tazón mediano y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine las 2 tazas restantes de leche de nogal, la crema, el azúcar y la sal en una cacerola grande y hierva a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir la mezcla de leche/maicena, luego verter en la leche hirviendo. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 2 a 3 minutos,

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y luego combinar con queso crema.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Transfiera a una licuadora en dos lotes y licúe hasta que esté bien.

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera a recipientes sellables y deje enfriar a temperatura ambiente sin tapas durante 1 hora. Tapar y llevar al refrigerador. Refrigere unas 4 horas.

Procese en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado