Helado de Clavo de Canela
El helado de clavo de canela podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 646 calorías, 10g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve para 5 personas. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra palitos de canela, yemas de huevo, crema batida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Verano será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 37%, este plato no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Helado de Clavo de Canela, Tartaletas de Manzana y Alcaravea con Helado de Clavo de Canela y Salsa de Caramelo de Sidra, y Pastel de Helado de Rollo de Canela.
Instrucciones
Combine la leche, la crema, 1/2 taza de azúcar, la canela y los clavos de olor en una cacerola mediana pesada. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego. Tapa; empinada 1 hora.
Batir las yemas y 1/2 taza de azúcar en un tazón hasta que estén bien mezcladas. Llevar la mezcla de leche a hervir a fuego lento. Mezcle gradualmente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yemas; vuelva a la misma sartén. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que la crema espese y deje el camino en la parte posterior de la cuchara cuando se dibuje el dedo (no hierva). Colar en otro tazón mediano; enfriar sin tapar hasta que esté frío, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 horas.
Procese las natillas refrigeradas en la heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Transfiera el helado al recipiente; cubra y congele. (Se puede preparar con 3 días de anticipación. Mantener congelado.)