Helado de Café Cubano con Dulce de Leche

Name: Helado de Café Cubano con Dulce de Leche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de café tostados oscuros, picados en trozos grandes; 6 grande yemas de huevo; 2 (invierno) miel de cítricos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El helado de Café Cubano con Dulce de Leche podría ser el postre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 369 calorías, 5g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 86 centavos por porción. Ve a la tienda y compra leche, yemas de huevo, ron y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 19%, este plato es bastante malo. Tratar Café Dulce de Leche, Café Dulce de Leche, y Pastel de Manzana Pastel de Café con Dulce de Leche para recetas similares.

Instrucciones

En un bol, bate las yemas de huevo para que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén de 3 a 4 cuartos a fuego medio - alto, combine la leche, la crema, el azúcar y los granos de café; revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Café

Crema

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos.

Vierta a través de un colador fino en un tazón; deseche los granos de café. Enjuague la sartén, devuelva la mezcla de leche y cocine a fuego lento a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Café

Leche

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Sartén

Mezcle 1/2 taza de la mezcla de leche tibia en las yemas de huevo; vierta la mezcla de yemas en la sartén. Revuelva constantemente a fuego lento hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara, de 4 a 6 minutos; no hierva.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta en un tazón limpio y enfríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas; si lo desea, cubra y enfríe hasta 1 día.

Equipo que necesitarás

Tazón

Revuelva el ron y la vainilla en natillas. Congele la mezcla en una heladera de 1 cuarto de galón o más grande de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Flan

Vainilla

Ron

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Sirva o transfiera el helado a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, al menos 6 horas o hasta 1 semana. Coloca la cuchara en tazones y cubre con dulce de leche.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Helado

Equipo que necesitarás

Tazón

Dulce de Leche. En una sartén pesada de 5 a 6 cuartos a fuego medio-alto, revuelva 4 tazas de leche entera y 1 1/4 tazas de azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté hirviendo. Agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con una espátula flexible, hasta que la mezcla esté dorada y se reduzca a aproximadamente 2 tazas, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Bicarbonato De Sodio