Guiso de Almejas con Shiitakes, Cinzano, Chorizo y Pan de Ajo de Guido

Name: Guiso de Almejas con Shiitakes, Cinzano, Chorizo y Pan de Ajo de Guido
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo cocido, en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra más 1/4 de taza; 6 clavo ajo, en rodajas finas; 24 littleneck almejas lavadas y enjuagadas; 1 ( berenjenas) cebolla roja, picada en dados de 1/2 pulgada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. shiitakes, parte dura del pie removida; 1 manojo tomillo, solo hojas, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vermut dulce de Cinzano Rosso

El guiso de almejas con Shiitakes, Cinzano, Chorizo y Pan de Ajo de Guido podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 686 calorías, 23g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $5.41 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra tomillo, almejas de cuello pequeño, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Tarta de Nuez con Caramelo y Dátiles de Chocolate (Sin Gluten, Sin Cereales, Vegana) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, que es sólido. Recetas similares incluyen Cena Dominical: Estofado de Almejas y Chorizo, Estofado de almejas, chorizo y frijoles blancos, y Estofado de Fletán y Chorizo con Tostadas de Ajo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En una sartén de 6 cuartos de fondo, caliente el aceite de oliva hasta que esté ahumado.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla, los shiitakes y el chorizo y cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el Cinzano y llevar a ebullición.

Agregue la salsa de tomate, el vino y las almejas, cubra y cocine hasta que las almejas estén abiertas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, corta la baguette como para hacer un sándwich submarino.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Unta el pan con vino, luego aceite.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Espolvorear con ajo y tomillo y cerrar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Colocar en el horno sin envolver durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retirar y cortar en trozos de 4 pulgadas. Destapar las almejas y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

baguette 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chorizo cocido, en rodajas finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra más 1/4 de taza 6clavo

ajo, en rodajas finas 24

littleneck almejas lavadas y enjuagadas 1( berenjenas)

cebolla roja, picada en dados de 1/2 pulgada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

shiitakes, parte dura del pie removida 1manojo

tomillo, solo hojas, finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vermut dulce de Cinzano Rosso

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.