Guazetto di Rane (Guiso de Pata de Rana)
Guazetto di Rane (Estofado de pata de Rana) podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 302 calorías, 30g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.78 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de aceite de oliva, zanahoria, harina de calidad y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 88%. Recetas similares incluyen Rana en el pozo", Rana Afrutada, y Cortador de Ranas.
Instrucciones
Sécalas con palmaditas y sazónalas agresivamente con sal y pimienta. En un horno holandés, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto hasta que se humee.
Añadir las ancas de rana y dorar hasta que estén doradas por todos los lados.
Retire las ancas de rana a un plato forrado con toallas de papel y reserve.
En la misma sartén, coloque la cebolla, la zanahoria y el apio y cocine a fuego alto hasta que las verduras estén doradas y suaves.
Espolvoree la harina sobre las verduras y cocine, revolviendo durante otros 2 minutos.
Agregue el vino blanco y revuelva con una cuchara de madera para quitar los trozos dorados en el fondo de la sartén.
Agregue los tomates y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, hierva, sazone con sal y pimienta y devuelva las ancas de rana a la sartén. Reduzca a fuego lento, cocine durante otros 10 minutos, luego retire del fuego. Divida uniformemente entre 4 tazones de pasta calentados y sirva inmediatamente.