Guacamole de Edamame

Name: Guacamole de Edamame
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate, picado; 1 pizca Pizca de pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible floretes de brócoli frescos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible habas de edamame congeladas, descongeladas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro fresco, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo picado; 1 1 cucharada de orégano seco cebollas verdes, en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jalapeño, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de lima fresco; 1 1 cucharada de orégano seco cebolla morada picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomate, picado y sin semillas

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe el Guacamole de Edamame. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 60 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aguacate, pimienta, flores de brócoli y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Guacamole de Edamame, Guacamole de Edamame, y Guacamole con Edamame y Sésamo para recetas similares.

Instrucciones

PON a hervir una olla mediana de agua. Preparar un baño de hielo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

COCINE los frijoles de edamame a hervir hasta que estén tiernos, de 10 a 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Escurrir los frijoles en un colador y golpearlos en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Hielo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Escurrir bien.

HAGA un PURÉ de aguacate, jugo de lima, ajo y jalapeño en un procesador de alimentos a alta velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aguacate

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los frijoles de edamame y el proceso a alta velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

MIENTRAS TANTO, cocine el brócoli a hervir hasta que esté tierno, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Escurre el brócoli y aplícalo en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Hielo

Escurrir bien y secar con palmaditas.

AGREGUE el brócoli a la mezcla de edamame y procese a alta velocidad hasta que esté muy suave, raspando los lados del tazón según sea necesario para incorporar todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Edamame Congelado (sin Vainas)

Equipo que necesitarás

Tazón

TRANSFIERA la mezcla a un tazón mediano e incorpore los ingredientes restantes, mezclando con una espátula de goma hasta que estén bien incorporados.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

TRANSFIERA el guacamole a un recipiente hermético y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora, antes de servir con el acompañamiento de su elección. (El guacamole se mantendrá en el refrigerador hasta por dos días.)

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Calorías: 25; Grasa total: 2 g; Carbohidratos: 1 g; Fibra dietética: 1 g; Proteína: 1 g

Miraval Resort & Spa

Equipo

Olla

Tamiz

Procesador De Alimentos

Tazón

Espátula

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate, picado 1pizca

Pizca de pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

floretes de brócoli frescos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

habas de edamame congeladas, descongeladas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro fresco, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo picado 11 cucharada de orégano seco

cebollas verdes, en rodajas finas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jalapeño, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 cucharada de orégano seco

zumo de lima fresco 11 cucharada de orégano seco

cebolla morada picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tomate, picado y sin semillas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 39 dólares.