Gratinado de Patata e Hinojo

Name: Gratinado de Patata e Hinojo
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 pequeño bulbos de hinojo; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso Gruyère rallado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada buen aceite de oliva; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas (4 papas grandes); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 1 cebolla amarilla, en rodajas finas

El gratinado de patata e hinojo es un gluten receta con 10 porciones. Este plato tiene 384 calorías, 10g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta, bulbos de hinojo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. 29 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Gratinado de hinojo y patata, Gratinado de Patata e Hinojo, y Gratinado de Hinojo y Patata.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Engrasa el interior de una fuente para hornear de 10 por 15 por 2 pulgadas (10 tazas).

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Retire los tallos del hinojo y corte los bulbos por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Retire los núcleos y corte los bulbos en rodajas finas transversalmente, haciendo aproximadamente 4 tazas de hinojo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Saltee el hinojo y la cebolla en el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-bajo durante 15 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas a mano o con una mandolina.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Mandolina

Mezcle las papas en rodajas en un tazón grande con 2 tazas de crema, 2 tazas de Gruyre, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Añadir el hinojo salteado y la cebolla y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Vierte las papas en la fuente para hornear. Presione hacia abajo para suavizar las papas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Combine las 2 cucharadas restantes de crema y 1/2 taza de Gruyre y espolvoree por encima.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Hornee durante 1 1/2 horas, hasta que las papas estén muy tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante. Dejar reposar durante 10 minutos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®