Gratinado de Frambuesa

Name: Gratinado de Frambuesa
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero bizcochos, rotos en trozos de 1/2 pulgada; 4 Corteza: migas de galletas graham de azúcar impalpable; 16 grande yemas de huevo; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de besos de Hershey; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Marsala; 2 pinta con 50 calorías; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal gris finamente molida

Gratinado de frambuesa podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 603 calorías, 11g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes marsala, azúcar de confitería, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 52 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 34%. Tratar Gratinado de Granola de Albaricoque y Frambuesa con Yogur de Miel de Frambuesa, Gratinado de cereza y frambuesa, y Gratinado de nectarina y frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Vierta agua a una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas en una cacerola o en la sartén inferior de una caldera doble y cocine a fuego lento. En un tazón grande de acero inoxidable u otro recipiente a prueba de calor o en la sartén superior de la caldera doble, mezcle las yemas de huevo, la miel y el Marsala hasta que estén bien mezclados. Coloque el tazón o sartén sobre el agua hirviendo, pero sin tocar, y bata vigorosamente hasta que la mezcla se aclare de color y espese y el batidor deje un rastro, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Para probar, dibuja el batidor a través del centro de la mezcla; debe dejar un rastro limpio en el fondo del tazón o sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el vino y continúe batiendo constantemente hasta que la mezcla esté pálida, espesa y con gran volumen, aproximadamente 10 minutos. No deje que la mezcla hierva o los huevos se cuajen. Cuando el zabaglione esté ligero y esponjoso y mantenga un pico suave, retírelo del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos, batiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Mientras tanto precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

En un bol con una batidora o un batidor, batir la crema con el azúcar granulada hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Besos De Hershey

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Cuando la mezcla de huevo se haya enfriado durante 10 minutos, con una espátula de goma, doble la crema batida en el zabaglione, teniendo cuidado de no desinflar la mezcla. Deberías tomar de 6 a 7 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja Adicional, Opcional

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Agregue los bizcochos a un plato gratinado de 10 pulgadas. En un tazón pequeño, combine las frambuesas, el jugo de limón y la sal y mezcle ligeramente. Coloca las bayas sobre los bizcochos. Con una cuchara grande, coloca el zabaglione sobre las frambuesas y tamiza el azúcar por encima. Coloque el plato gratinado en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados