Gelatina de Cinco Pimientos CERTO®
CERTOÂ ® Five Pepper Jelly puede ser el condimento que busca. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 43 calorías. Esta receta sirve 96. Para 7 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, pimienta molida, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Gelatina de Bayas de Saúco CERTO® , Gelatina de Frambuesa Negra CERTO ® , y Gelatina de CERTO ® de Cereza Silvestre para recetas similares.
Instrucciones
Llevar a hervir a fuego lento la enlatadora de agua hirviendo, medio llena de agua. Lave los frascos y las bandas de atornillado en agua jabonosa caliente; enjuague con agua tibia.
Vierta agua hirviendo sobre tapas planas en una cacerola fuera del fuego.
Deje reposar en agua caliente hasta que esté listo para usar.
Escurrir bien antes de llenarlo.
Corta y corta a la mitad todos los pimientos; descarta las semillas. Picar los pimientos finamente. Mida exactamente 3 tazas de pimientos picados en el colador.
Agregue la cebolla y 1 cucharadita. de la sal; dejar reposar en el colador 3 horas, presionando ocasionalmente con la parte posterior de la cuchara para extraer la mayor cantidad de humedad posible.
Coloque la mezcla de pimienta en 6 u 8 qt. cacerola.
Agregue vinagre, jugo de limón, 1 cucharadita restante. sal y las especias; mezclar bien.
Mezcle el azúcar en los pimientos preparados en una cacerola.
Agregue mantequilla para reducir la formación de espuma, si lo desea. Lleve la mezcla a ebullición completa (un hervor que no deja de burbujear cuando se agita) a fuego alto, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio bajo; cocine a fuego lento 10 min., revolviendo de vez en cuando.
Agrega la pectina. Volver a ebullición y hervir 1 min., revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agregue las semillas de comino. Quita la espuma con una cuchara de metal.
Vierta inmediatamente en frascos preparados, llenándolos a 1/4 de pulgada de la tapa. Limpie los bordes y los hilos del frasco. Cubrir con tapas de 2 piezas. Enrosque bien las bandas.
Coloque los frascos en una rejilla elevada en la enlatadora. Baje la rejilla en la enlatadora. (El agua debe cubrir los frascos de 1 a 2 pulgadas.
Agregue agua hirviendo, si es necesario.) Tapar; llevar el agua a ebullición suave. Proceso 10 min..
Retire los frascos y colóquelos en posición vertical sobre una toalla para que se enfríen completamente. Después de que los frascos se enfríen, verifique los sellos presionando el centro de la tapa con el dedo. (Si la tapa se resortes hacia atrás, la tapa no está sellada y es necesaria la refrigeración.)