Gambas Con Ensalada De Col De Invierno
Gambas Con Ensalada de Col de Invierno es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 1g de grasa y un total de 111 calorías. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Invierno. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta de jamaica, ensalada de repollo de invierno, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ensalada de Col de Invierno, Ensalada de col de invierno, y Ensalada Crujiente De Hinojo Y Repollo De Invierno.
Instrucciones
Ponga a hervir los primeros 9 ingredientes en un horno holandés grande; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue los langostinos y cocine de 8 a 10 minutos o solo hasta que los langostinos se vuelvan rosados.
Escurrir, reservando caldo. Langostinos fríos sobre hielo. Caldo fresco. Vuelva a poner las gambas en caldo; tape y enfríe 2 horas.
Pelar las gambas, dejando las colas puestas y reservando 6 cabezas. Mezcle la Ensalada de Col de Invierno con Vinagreta de Sidra de Manzana; enfríe 1 hora. Ensalada de montículo uniformemente en platos. Coloca las gambas alrededor de la ensalada.
Servir con la vinagreta restante.
* 18 camarones jumbo pueden ser sustituidos por gambas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.