Galletas de Tocino
Una porción contiene 50 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 40 y cuesta 10 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes tocino sin curar, huevo, germen de trigo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Galletas de Elvis: Galletas con Chispas de Chocolate y Tocino de Plátano y Mantequilla de Maní, 10 Días de Galletas: Galletas con Trocitos de Chocolate y Tocino, y Galletas de Plátano y Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°. Alinee 2 bandejas para hornear grandes y poco profundas con papel pergamino.
Caliente una sartén mediana antiadherente sobre mediana y cocine el tocino hasta que esté crujiente, volteándolo una o dos veces, aproximadamente 6-7 minutos.
Escurrir el tocino, transferirlo a una tabla de cortar y picarlo finamente. Reserva 1 cucharada de grasa de tocino.
Combine el tocino picado, la harina, el germen de trigo y la leche seca en un tazón mediano.
Mezcle la grasa de tocino reservada, el huevo, el caldo y el perejil en un tazón separado.
Vierta los ingredientes húmedos en el seco y revuelva con una cuchara o una espátula de goma hasta que se forme una masa áspera. Amasa la masa en el tazón 5-6 veces hasta que se junte.
Voltee la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extiéndala hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas, corte las golosinas y transfiéralas a las bandejas para hornear preparadas. Presione todos los trozos juntos, amasando una o dos veces, luego extiéndalos a un grosor de 1/4 de pulgada y corte más golosinas; repita si es necesario.
Hornee las golosinas hasta que estén ligeramente doradas y bastante duras, girando las sartenes de arriba a abajo una vez, aproximadamente 35-40 minutos.
Retirar del horno y enfriar completamente; las galletas se endurecerán a medida que se enfríen. Almacenar en un recipiente hermético.