Galletas de Suero de Mantequilla Aligeradas
Galletas de suero de leche aligeradas es un vegetariano guarnición. Una porción contiene 719 calorías, 19g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 2. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de suero de leche sin grasa, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina sureña. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Bizcocho de Suero de Mantequilla con Remolino de Canela (Aligerado), Galletas De Mantequilla, y Galletas de Suero de Leche de Mamá para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón grande; corte la mantequilla con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Enfríe 10 minutos.
Agregue el suero de mantequilla a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se humedezca. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase ligeramente 3 o 4 veces.
Con las manos enharinadas, coloca la masa en un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor( aproximadamente 9 x 5 pulgadas); cubre con harina. Doble la masa sobre sí misma en 3 secciones, comenzando con el extremo corto (como si doblara un pedazo de papel tamaño carta). Repita una vez, comenzando con dar palmaditas a la masa en un rectángulo.
Golpee la masa hasta un grosor de 3/4 de pulgada.
Corte la masa con un cortador redondo de 2 pulgadas y colóquela a una distancia de 1 pulgada en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Hornea a 400 por 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar de las bandejas para hornear a las rejillas de alambre; enfriar 2 minutos.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
Gunderloch Estate Riesling Seco